3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deRiñón al plomo

Avatar de bino2002
Receta enviada por
24 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Riñón al plomo

Una deliciosa receta de riñones con patatas, cebolla, pimientos asados y aderezado con el delicioso pimentón que le da un sabor y una presentación ideal y distinta.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 16 Diciembre de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Riñón al plomo?

  • 2 riñones de cerdo
  • 4 patatas
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo asado
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de cebolla de verdeo
  • 100 cc aceite de oliva
  • 10 gr de pimentón
  •  

¿Cómo se prepara Riñón al plomo?


Retirar el excedente de grasa de los riñones y dejar en agua al menos 3 horas, luego colocar en la parrilla, y sellar de todos sus lados, luego retirar y enfriar, una vez listo el procedimiento del sellado cortar en fetas.

Cocinar la patata, la cebolla, el pimiento, el ajo y la cebolla de verdeo en la parrilla o al horno enteras, una vez cocidas cortar la patata en fetas de 2 cm de ancho, y desojar la cebolla, tomar un papel aluminio y colocar la patata, el riñón ya feteado y sellado, la cebolla desojada, el pimiento en tiritas y así repetir la operación, rociar con oliva y pimentón, cerrar el aluminio y llevar a la parrilla durante 15 minutos a fuego medio. Presentar en un plato o fuente.

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

La receta de Riñón al plomo no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Riñón al plomo?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

¡Ya somos 90.000! Síguenos en Facebook

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Publicidad Aviso legal Política de privacidad Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros colaboradores?